Surówka z białej kapusty z octem balsamicznym i musztarda.

Do obiadku mięsnego i rybnego super smakuje do kluski z sosem.Na tradycyjny obiad niedzielny w sam raz no i troszeczkę inaczej niż zawsze.

pół kilograma cieńko pokrojonej kapusty,
jedna duża potarta marchew,
2 łyżki posiekanej pietruszki,
sól, pieprz
1 łyżka octu balsamicznego,
1 łyżka ostrej musztardy,
olej

Kapustę przekładamy do durszlaka,posypujemy solą i ugniatamy aby puściła sok.
Do wciśniętej kapusty dodajemy resztę składników i mieszamy,doprawiamy. Nie zapomnijmy o polanie surówki olejem.Witaminy z niej wchłoną się dobrze tylko wtedy gdy będzie obecny tłuszcz.